Ustensiles de cuisine courants et leurs utilisations

Ce sont les ustensiles de base pour la cuisson et la cuisson que tout boulanger et cuisinier en herbe devraient avoir.

Vagues: elles sont utilisées pour cuire les aliments et faire bouillir les liquides sur la cuisinière. Poêles: faire des sauces et contenir des liquides. Un fond épais avec des lèvres épaisses est préférable. Couteaux: utilisés pour couper, couper, découper et fileter des aliments. Planche à découper: utilisée pour placer les aliments pendant la coupe ou pour couper la surface de travail. Bols à mélanger: utilisés pour mettre les ingrédients tout en combinant. Plats de cuisson: utilisés pour cuire des puddings et des ragoûts au four. Poêle: utilisée pour faire frire des aliments ou faire sauter de la viande. Ceux à fond épais sont préférables. Collander: utilisé pour drainer l’eau des aliments. Il peut être en nylon ou en maille métallique. Mélangeur électrique / manuel: il est utilisé pour moudre et écraser les aliments et les légumes. Thermomètre pour aliments: pour prendre la température de la viande, du chocolat, de l’eau, etc. Pot de mesure: pour mesurer les liquides.

Il doit être résistant à la chaleur. Râpe: utilisée pour râper le gingembre, l’ail, le chocolat, le fromage et les écorces d’agrumes. Les métalliques à quatre côtés sont préférés. Double chaudière: utilisée pour les sauces délicates, pour faire fondre le chocolat et pour faire fondre en général Ouvre-bouteille / boîte: pour ouvrir les canettes et les bouteilles. Il doit être bien monté si possible. Balances de cuisine: pour mesurer les quantités d’aliments. Il doit être métrique ou impérial. Four à micro-ondes: utilisé pour chauffer ou faire fondre rapidement des aliments et des sauces surgelés. Mortier et pilon: utilisé pour écraser les aliments et écraser les épices. Minuterie de cuisine: pour un réglage précis des intervalles de cuisson. et cuillères à mesurer: pour mesurer les ingrédients avec précision. Spatule: pour soulever les aliments des casseroles et aussi pour mettre au rebut les casseroles, les poêles et les bols. Il est utilisé pour mélanger les ingrédients. Ciseaux de cuisine: pour couper les os et la viande.

Pinceau: pour appliquer des liquides tels que des œufs, de l’huile et des sauces dans les aliments. Sachets à pipe: pour la crème, le glaçage, les pommes de terre, etc. Mélangeur / blender: Il est utilisé pour moudre finement les aliments et les légumes. Il est utilisé pour préparer des smoothies et des milk-shakes. Grill: vient généralement avec le four, mais peut venir séparément. Il est utilisé pour griller des steaks, des côtelettes et des sandwichs. Seive: utilisé pour égoutter les sauces. Seau: utilisé pour pêcher les soupes. Grill: utilisé pour stocker des gâteaux, des biscuits, des petits pains, etc., pendant le refroidissement. Cuillère: pour servir de la crème glacée, des pommes de terre, etc. Autocuiseur: utilisé pour cuire rapidement des ragoûts, des casseroles, des boulettes de viande et des bouillons de base. Coupe-pâtisserie: utilisé pour couper et mouler les gâteaux. D’autres équipements de cuisine comprennent; congélateur, robot culinaire, réfrigérateur, grille-pain, etc.

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